Las Delicias De Mi Tierra: 2016

Bienvenido

“Las delicias de mi tierra” es un establecimiento gastronómico que está ubicado en el sector de las nieves, un barrio de la ciudad de Bogotá D.C. ente carreras 10ª y 3ª, entre calles 26 y 19. Este barrio es conocido por ser un sector turístico relevante en la ciudad debido a su arquitectura y su historia, sin dejar de un lado que es parte esencial de las celebraciones de semana santa (visita a los monumentos y viacrucis), de las celebraciones navideñas (novenas y rutas de alumbrado). Igualmente conecta dos sectores turísticos muy importantes, el primero por ser base del turismo de negocios y el segundo muy concurrido por el turismo de recreación, estos sectores son la zona M (la macarena) y el centro internacional Tequendama y el eje ambiental junto con el centro histórico (barrio la candelaria) respectivamente.

Ya que se están perdiendo las tradiciones gracias a que en el mercado, productos varios tales como panes industrializados y panes provenientes de empresas extranjeras han remplazado esta tradición, debido a la economía de tiempos y la globalización

Quienes somos

Misión

“Las delicias de mi tierra” es una Panadería Artesanal que con sus servicios contribuye con la divulgación de las tradiciones culturales que se generan alrededor de la elaboración y degustación de amasijos autóctonos Colombianos; a través de la comercialización de estos, se promueve el consumo por parte de comensales locales y extranjeros, generando desarrollo cultural, económico y social.

Visión

“Las delicias de mi tierra” en el año 2017 será una Empresa reconocida a nivel local, departamental y con proyección nacional, por:

- Contar con un modelo de calidad que garantice la inocuidad y alta calidad de sus productos.

- Reafirmar el compromiso con la cultura y la gastronomía de Colombia.

- Aportar al desarrollo ambiental, económico, social, turístico y cultural del país.

Política de calidad

Prestar un servicio de alimentación. Divulgando las tradiciones culturales que se generan alrededor de la elaboración y degustación de amasijos autóctonos colombianos. Por medio de talleres, seminarios, catas y la excelencia de nuestros productos. Basados en la normativa nacional e internacional con la implementación de las BPM, el sistema HACCP y la norma ISO 22000 cumpliendo con los más altos estándares de calidad e inocuidad.

Servicio Turístico "Taller experiencial"

Servicio Turístico

Se ofrece un taller experiencial de tres fases (identificación, historia métodos de elaboración de materias primas, elaboración y degustación de amasijos)en el cual se transforma al participante en un panadero por un día. Transportando a nuestros a nuestros clientes a la región cundí boyacense resaltando la importancia de los amasijos de la región.

Servicios Gastronómicos

•La panadería oferta mas de 50 tipos de panes y amasijos diferentes, así como alimentos y bebidas típicas del país.

•Desayunos y eventos en cualquier parte de Bogotá.

•Talleres con las diferentes temáticas afines a la panadería artesanal.

Servicios adicionales

•Un recorrido por la candelaria, plaza de bolívar y museos históricos de Bogotá ofertado por el instituto distrital de turismo, este recorrido hará que nuestros comensales se enamoren más de nuestro país. (Solo de lunes a viernes de 7:30 a 4:30 atiende el IDT)

•Un recorrido por las panaderías más antiguas de Bogotá, donde podrán degustar otros productos típicos de la región y conocer un poco más el centro histórico de la capital.